食材配送安全、准时、新鲜 促进食堂承包又好又快发展

在食堂管理方面，最为重要的内容恐怕要数食材配送环节了，特别是对于那些大型的企事业单位食堂，因为每天所需要的食材都特别多，为了能够保证安全、准时、新鲜，需要餐饮管理公司具备非常专业的食材配送能力，唯有这样，才能促进整个食堂的又好又快发展。

食材配送需要做到准确及时。这里面说到的及时，想必大家都容易理解，而说到这个准确，主要是时间准确。怎么理解呢？其实很简单，对于有些食材来说，并非及时就够了，需要时间准确，不能太早也不能太晚，太早的话可能会影响到食材的新鲜程度，太晚的话那就耽误了烹饪的时间点了，所以，在进行食材配送的时候，做到及时准确是最起码的要求。

而且，食材配送需要专业程度极高的餐饮管理公司。这里面所涉及到的专业，主要是指食材配送的专业程度，可能很多餐饮管理公司都具备食材配送能力，但是专业程度方面却存在很大的差别。像上海源甲餐饮管理有限公司这样的大型餐饮管理公司，在食材配送方面就非常的专业，不管是设备还是人员配备，都能够很好的完成整个食材配送工作，保证食堂正常的运转。

对于广大的企事业单位来说，在选择食堂承包的时候，一定要慎重选择，要进行多方面的对比，特别是在食材配送环节上，更是要格外的注意，如果选择源甲这样的餐饮管理公司，便可以给与单位食堂更好的管理，不管是餐饮管理理念还是食材配送专业性，都属于国内的佼佼者。然而，如果选择能力比较低的公司来合作的话，最后出问题的可能还是企事业单位自己，所以，一定要好好选择。